RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.


Raw čoko-pomarančová tortičkaZobraziť galériu

Raw čoko-pomarančová tortička

Raw čoko-pomarančová tortička

Obtiažnosť: stredná | Porcie: 12 | Čas: 45 minút


Korpus  
Lieskové oriešky 100 g
Tekvicové semiačka 60 g
Hrozienka 150 g
Strúhaný kokos 70 g
Vrchná vrstva  
Kešu oriešky 150 g
Panenský kokosový tuk 100 g
Svetlé kakaové maslo 100 g
Panenský med 120 g
Nepražené kakao 40 g
Bio pomaranč 2 ks
Bio pomaranč alebo horká čokoláda na zdobenie  

 

Kešu oriešky zalejeme 200 ml vody a necháme najmenej 3 hodiny stáť. Všetky suroviny na korpus rozmixujeme tyčovým mixérom a ku koncu pridáme 3 lyžice vlažnej vody, aby sa všetko spojilo. Túto zmes vtlačíme do koláčovej formy s priemerom 24 cm, vyloženej papierom na pečenie a dáme na chvíľu do chladničky. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme kokosový tuk, kakaové maslo a med, pokiaľ nie je tekutý. Teraz do mixéra vsypeme kešu s vodou, v ktorej boli namočené, potom pridáme zmes rozpustených tukov a medu a nakoniec kakao, kôru  a šťavu z oboch pomarančov. Rozmixujeme všetko na jemný krém a nelejeme na vychladený pripravený korpus. Pokiaľ chceme tortičku ozdobiť, asi 100 ml krému necháme v mixéri, pridáme k nemu lyžicu kakaa a rozmixujeme, nalejeme špirálovite na tortu a špajľou vytvoríme pavučinu. Tortičku uložíme do chladničky a necháme stuhnúť najlepšie počas celej noci. Krájame ju nožom namočeným v horúcej vode, aby sme nerozlámali polevu. 

 ---------- 


Na tanieri ozdobíme tortičku kôrou z pomaranča alebo strúhanou horkou čokoládou. 

 ---------- 


Vytlačiť recept

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >