RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.

Lamart | Recepty | Arašidová polievka

Zobraziť galériu

Arašidová polievka

Arašidová polievka s čili, zázvorom a restovaným Mangoldom

Obtiažnosť: nízka | Porcie: 4 | Čas: 35 minút

Arašidové maslo	400 g
Olivový olej	50 ml
Cibuľa	1 ks
Zázvor	50 g
Chilli papričky	10 g
Smotana	200 ml
Kurací vývar	1,5 l
Arašidy	50 g
Mangold	150 g
Múka	100 g
Citrón	1 ks
Soľ, korenie	podľa chuti

Na olivovom oleji orestujeme cibuľu do sklovata, pridáme nakrájaný zázvor a arašidové maslo, ktoré v základe rozpustíme.

Pridáme múku a urobíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme vývarom a necháme zavariť.

Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme na jemno nakrájanú chilli papričku. Potom pridáme smotanu a spoločne prevaríme. Hotovú polievku rozmixujeme v mixéri alebo tyčovým mixérom, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a nakoniec v hotovej polievke ešte necháme rozpustiť lyžicu arašidového masla.

Pri servírovaní posypeme hotovú polievku opraženými orechami a na masle orestovaným Mangoldom.

Podáváme na peknom, predohriatom tanieri.

- Do polievky môžeme pridať aj surové posekané arašidy a potom spoločne rozmixovať.

- Hotovú polievku môžeme ozdobiť aj opraženou, na rezance nakrájanú anglickú slaninou.

- S chilli papričkou opatrne, radšej pridávajte postupne.

Vytlačiť recept

Pre prípravu môžete použiť

BAMBOO
LT2059

CARMEN
LT5001

RUBER
LT7021

DINE
LT9002

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >