Mandľové košíčky s ovocím

 

V mise zmiešame mandľovú múku, prášok do pečiva, 1 lyžičku škorice a soľ. V druhej mise zmiešame vajce, med, rozpustený olej a primiešame k sypkej zmesi. Vytvoríme hladké cesto a dáme ho do chladničky na 30 minút. Formu na muffiny vymažeme maslom. Do každého otvoru vložíme väčšiu lyžicu cesta a vytlačíme košíček s jamkou. Steny by mali byť silné asi 0,5 cm. Pečieme 15 minút na 160°C do zlatista. Potom necháme vychladnúť. Jablká alebo iné ovocie nakrájame na malé kocky cca 0,5 cm, zmiešame ich so zvyšnou lyžičkou škorice, cukrom a citrónovou šťavou. Ovocnou zmesou naplníme košíčky, ozdobíme mätovými lístkami a nakoniec prelejeme datľovým sirupom.

 

 

Pokiaľ vám zostanú prázdne košíčky alebo ak pripravíte dvojnásobnú dávku, môžete ju zmraziť a naplniť ovocím neskôr podľa aktuálnej sezóny.