RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.

Lamart | Recepty | Plnka z opečených žemlových krutónov s restovanou vidieckou anglickou slaninou

Zobraziť galériu

Plnka z opečených žemlových krutónov s restovanou vidieckou anglickou slaninou

Pre svoju jednoduchosť patrí táto plnka k veľmi obľúbeným pokrmom.

Obtiažnosť: nízka | Porcie: 4 | Čas: 50 minút

Rohlíky	10 ks
Vajcia	4 ks
Kvalitná anglická slanina	300 gr
Žihlavy, iba mladé výhonky	150 gr
Lieskové oriešky	2 polievkové lyžice
Maslo	50 gr
Mlieko	4 dcl
Muškátový oriešok	štipka
Soľ, korenie	podľa chuti

Rohlíky nakrájame na kocky 1x1 cm veľké. Dáme na pekáč a v rúre vyhriatej na 100 stupňov nasucho vysušíme. Vytiahneme, vysypeme do väčšej misky, pridáme žĺtky, soľ, korenie, časť anglickej slaniny nakrájanej na malé kocky, muškátový oriešok a nahrubo nakrájanú žihľavu. Opatrne premiešame. Postupne prilievame mlieko a na záver bielky vyšľahané v tuhý sneh a spojíme. Pracujte opatrne, aby sneh nespadol a žemľa nebola polámaná.

Formu vyložíme plátkovanou anglickou slaninou, do ktorej plnku opatrne navrstvíme. Plnku pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov, približne 30 až 40 minút.

Plnku podávame nakrájanú samostatne alebo aj ako prílohu.

- formu môžeme vymazať maslom, nemusíme používať anglickú slaninu
- bielky šľahajte na ¾ výkonu vášho šľahače, sneh bude pevnejší a plnka krehkejšia
- ak nezoženiete žihľavu, použite listový špenát
- rohlíky môžeme nahradiť sendvičom, bagetou
- nepoužívajte celozrnné alebo tmavé pečivo

Vytlačiť recept

Pre prípravu môžete použiť

NOIR
LT2018

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >