RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.


Polievka z listového špenátuZobraziť galériu

Polievka z listového špenátu

Rychlá, jednoduchá a zdravá polévka z listového špenátu a medvědího česneku.

Obtiažnosť: velmi nízka | Porcie: 4 | Čas: 30 minút


Čerstvý listový špenát 150 gr
Medvedí cesnak 8 listov
Cibuľa stredná 1 ks
Kurací vývar 8 dcl
Živočíšna smotana 31% 2 dcl
Panenský olivový olej 5 cl
Maslo živočíšne 60 gr
Biely toustový chlieb 4 plátky
Soľ, korenie podľa chuti

Cibuľu očistíme, nadrobno nasekáme a v rozohriatom olivovom oleji, spolu s maslom zosklovatíme. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a o 1/3 zvaríme. Pridáme prepraný, osušený listový špenát, medvedí cesnak, ktorý 3 minúty zľahka prevaríme. Pomocou mixéra rozmixujeme hladkú krémovú polievku. Nepasírujeme.

Vychladenú smotanu nalejeme do menšej misky a vyšľaháme v tuhú šľahačku, ktorú opatrne vmiešame do krémovej polievky. Dochutíme podľa potreby soľou, korením, štipkou cukru. Polievka by mala byť lahodná.
Toustový chleba opečieme v toustovači alebo dochrumkava vysušíme v rúre vyhriatej na 110°C. Chrumkavý toast prekrojíme na dva trojuholníčky, ktoré pokvapkáme olivovým olejom.
 
Vriacu polievku nalejeme do predhriateho taniera, ozdobíme lístkami čerstvého špenátu a chrumkavým toustovým chlebom.

- Na prípravu tejto polievky môžete použiť mrazený listový špenát, nikdy špenátový pretlak
- Ak je v spoločnosti osoba, ktorá má problémy s laktózou, môžete pre ňu použiť rastlinnú smotanu.
- Aby mala polievka sviežu farbu, pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou
- Vegetariáni môžu kurací vývar nahradiť zeleninovým vývarom

Vytlačiť recept

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >