Sladké zemiakové šišky

Zemiaky múčnaté	600 g
Hrubá múka	300 g
Vajce	2 ks
Zemiakový škrob	1 lyžica
Soľ	1 lyžička
Maslo	150 g
Strúhanka	150 g
Práškový cukor	podľa chuti

Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme a nastrúhame na strúhadle na jemno. Pridáme škrob, soľ, vajce, múku a vypracujeme cestu. Na pomúčenom stole vyvaľkáme tenký dlhý valček, ktorý rozdelíme na diely a pripravíme krátke valčeky (šišky)

Šišky vkládáme do vriacej osolenej vody a varíme cca 8-10 minút. Po vybratí z vody môžeme ihneď podávať. Horúce šišky premastíme rozpusteným maslom.

Strúhanku opražíme na sucho na panvici do zlata a potom primiešame práškový cukor. Takto pripravenou strúhankou posypeme horúce šišky a pri podávaní môžeme ešte poliať rozpusteným maslom. Kto má chuť môže šišky ešte vylepšiť vyšľahanou šľahačkou.

Šišky môžeme zdobiť podľa chuti sladkou alebo slanou ingredienciou.
Do zemiakov môžeme pridať najemno nasekané bylinky, placky sú potom voňavejšie a aromatickejšie.
Placky si tiež môžeme naskladať na plech a upiecť v rozpálenej rúre.
Sú skvelé aj ako príloha k mäsitým pokrmov.

- Šišky, ktoré sme nespotrebovali hneď, je dobré premastiť olejom alebo sídlom, aby sa nám nezlepili. Takto pripravené ich môžeme aj zamraziť. 
- Cesto na šišky by nemalo byť ani tuhé ani riedke, preto pridávajte múku postupne a pracujte rýchlo, pretože cesto má tendenciu riednúť.