Zmes listových šalátov s grilovanými batátmi a africkými dresingom.

Africký dresing
Arašidový olej	80 ml
Citrónová šťava	30-45 ml
Med nebo hnedý cukor	1 lyžička
Mletá sladká paprika	2 lyžičky
Mletá rasca	2 lyžičky
Mletý koriander	1 lyžička
Mletá škorica	1/2 lyžička
Mleté chilli	1/4 lyžičky
Soľ
Mleté čierne korenie
Strúhaná citrónová kôra	1 lyžička
Nadrobno nasekaný čerstvý pretržlen	hrsť
Nadrobno nasekaný čerstvý koriander	hrsť
Nadrobno nasekaná čerstvá mäta (nie je potrebné)	hrsť
Šalát:
Batáty	3-5 ks
Olivový olej
Zmes listových šalátov	200 g
Nakladaný cícer	1 konzerva

Uvedené prísady na dresing dôkladne vyšľaháme a dresing necháme odstáť aby sa vône naplno rozvinuli.  

Ošúpané a nakrájané na kolieska cca 1cm zemiaky zmiešame s trochou olivového oleja.Na rozohriatej grilovacej panvici na olivovom oleji opečieme plátky zemiakov s oboch strán. Po upečeni ich pokvapkáme trochou dresingu a necháme ich vychladnúť.

Šalátové listy rozložíme na tanieru, pridáme scedený cícer,, batáty a polejeme 2/3 dresinku. Zvyšok dresingu podávame zvlášť. 

Hotový šalát podávame so zvyšným dresingom.

- Namiesto sladkvých zemiakom môžeme použiť maslovú tekvicu.