RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.


Lamart | Recepty | Zemiakový koláč
Zemiakový koláčZobraziť galériu

Zemiakový koláč

Zemiakový koláč s čedarom

Obtiažnosť: nízka | Porcie: 4 | Čas: 90 minút


Suroviny cesto:  
Hladká múka 230 g
Maslo (studené) 140 g
Cukor múčka lyžička
Žĺtok 1 ks
   
Náplň:  
Jarná cibuľka 1 zväzok
Zemiaky varené 300 g
Smotana 300 ml
Syr čedar 250 g
Vajcia 5 ks
Mlieko 100 ml
Smotana na šľahanie 200 ml
Soľ, korenie podľa chuti


Z hladkej múky, studeného masla a štipky soli vytvoríme posýpku. Pridáme 4 lyžice studenej vody a vypracujeme cesto, ktoré dáme aspoň na pol hodiny do chladničky odpočívať.
 
Z cesta vyvaľkáme plát, preložíme do formy na koláč, hore dáme papier na pečenie, zaťažíme a predpečieme. V rúre na 180°C cca 20 minút. Potom zložíme záťaž a ešte 10 minút dopečieme.
 
Olúpané zemiaky nakrájame na kolieska, pridáme nakrájanú cibuľku a syr na kocky. Všetko premiešame a takto pripravenú zmesiam naplníme korpus. Všetko zalejeme rozšľahanými vajcami so smotanou a mliekom ktoré ešte podľa chuti osolíme a okoreníme.
 
Koláč pečieme dozlata v predhriatej rúre na 150°C cca 45-50 minút aby náplň stuhla.


Po upečení zemiakový koláč schladíme a dozdobíme.


- Do zemiakovej zmesi môžeme primiešať natrhanú vetvičku tymianu.
- Do koláčovej formy pod korpus pridáme papier na pečenie, aby išlo cesto lepšie vybrať.
- Papier na pečenie pod korpusom je dobré potrieť ešte maslom.
- Cesto korpusu sa prepicháva vidličkou preto, aby mal vzduch kadiaľ utiecť a korpus nepopraskal.

Vytlačiť recept

Pre prípravu môžete použiť

BAMBOO LT2059 BAMBOO
LT2059 TUBE LT7013 TUBE
LT7013

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >
FB FB