Rozpustíme maslo na cesto a necháme vychladnúť. Formu vymastíme maslom a vysypeme trochou hrubej múky. Do misy alebo do kotlíka robota preosejeme múku, pridáme cukor, mlieko, rozpustené maslo a potom všetky ostatné ingrediencie uvedené na cesto. Dôkladne prešľaháme, až sa cesto spojí a vlejeme do pripravenej formy. Pečieme pri 180 ° C asi 20 minút. Ak je koláč hotový, skúsime zapichnutú špajdľu. Musí z cesta vyjsť suchá. Upečenú buchtu pokvapkáme kávovým likérom.

 

Počas pečenia vložíme všetky suroviny na krém do šľahača. Najskôr šľaháme opatrne, aby sa suroviny spojili, potom zvýšime rýchlosť a ušľaháme hustý krém. Krém nanesieme na vychladnutý koláč a ozdobíme postrúhanou čokoládou