Rastlinný tuk rozšľaháme s cukrom. Postupne ku zmesi pridávame všetky vajcia a vymiešame dohladka. Potom pridáme preosiatu múku, kypriaci prášok a vypracujeme hladké cesto, nakoniec vmiešame nalámané perníčky.
Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu na 12 muffinov vyložíme papierovými košíčkami a naplníme ich do dvoch tretín cestom. Pečieme cca 25 minút. Po upečení muffiny necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme krém: rastlinný tuk rozšľaháme s práškovým cukrom a nakoniec zašľaháme perníkové korenie. Krém necháme v chladničke chvíľu stuhnúť. Vychladené muffiny zdobíme krémom s pomocou vrecka alebo zdobičky. Krém zdobíme špirálovito na povrch muffinu a ozdobíme nalámanými kúskami perníčka. Nakoniec hotové muffiny pocukrujeme práškovým cukrom.

 ---------- 

Muffiny podávame pocukrované práškovým cukrom.
 

 ---------- 

Namiesto rastlinného tuku môžeme použiť maslo.