Sviatočné chlebíčky s chrumkavou jarnou zeleninou a jedlými kvetmi

Plnotučný tvaroh	250 g
Lučina	1 ks
Jarná cibuľka
Celozrnný chleba	4-6 krajcov
Štipka soli na dochutenie
Reďkovky
Zelené fazoľky
Cuketa
Červená paprika
Mrka
Špargľa
Kvietky a bylinky podľa chuti na ozdobenie

Rďkovky pokrájame na kolieska, zelené fazuľky prepolíme, cukety nakrájame na plátky. Mrkvu a špargľu  nakrájame pozdĺž. Očištěnú papriku nakrájame na väčšie kúsky a nasucho opečieme alebo ogrilujeme. Cibuľku očistite, rozdeľte ju na bielu a zelenú časť. Zelenú časť rozkrojíme pozdĺ a potom na cca 2 cm veľké kúsky. Bielu časť nakrájame najemno. Tvaroh a lučinu spolu premiešame dohladka. Ke zmesi pridáme bielu časť cibuľky a osolíme podľa chuti. Natrieme na krajce chleba, ozdobíme pokrájanou čerstvou zeleninou, bylinkami a kvetmi.

Chlebíčky servírujeme ihneď po ozdobeni.

- Fazuľky je potrebné pred prípravou zbaviť tvrdých stopiek. Môžeme ich len krátko povariť, potom prudko schladiť - budú potom lepšie strávitelné.