RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.


Nasi GorengZobraziť galériu

Nasi Goreng

Smažená ryža Nasi Goreng

Obtiažnosť: nízka | Porcie: 4 | Čas: 50 minút


Rýža    400g (basmatí)
vajce    4 ks
olej    100 ml
Kuracie prsia   400 g
Krevety    300 g (vylúpané a uvarené)
Sójová omáčka   40 ml
Arašídy    50 g
Šalotka    2 ks
Mladá cibuľka   1 ks
Čínska kapusta   200 g
Soľ, korenie  
   
Na pastu sambal:
Cibuľa    2 ks
Cesnak    3 strúčiky
Chilli paprička   1 ks
Koriandrové semienka  1 lyžička
Cukor    30 g
Garnátová pasta  50 g
Limetka šťava    1 ks 


Vajcia ušľaháme so soľou do snehu. Panvicu vymastíme olejom a na miernom ohni usmažíme z vajec tenké omelety. Necháme vychladnúť, zvinieme a nakrájame ich na tenké rezance.
 
Na pastu sambal zmiešame nakrájanú cibuľu, cesnak, chilli papričku bez semienok, koriandrové semienka, cukor, garnátovú pastu, šťavu z limetky dohromady a rozmixujeme v mixéri alebo vymiešame v mažiari na hladkú pastu.
 
Vo woku rozpálime olej, pridáme na rezančeky nakrájané kuracie prsíčka a orestujeme, potom pridáme pastu sambal a spoločne restujeme, až sa pasta rozvonia. Pridáme krevety, uvarenú vychladnutú ryžu, nakrájanú mladú cibuľku, šalotku, nakrájanú čínsku kapustu, arašidy a spoločne opekáme. Osolíme, okoreníme a pridáme sójovú omáčku.
 
Na záver pridáme do hotovej ryže nakrájanú vaječnú omeletu, premiešame a horúce podávame.


 

Pred podávaním môžeme posypať ryžu nasekaným čerstvým koriandrom

- Namiesto kuracieho mäsa môžeme použiť na rezančeky nakrájané hovädzie mäso
- Nasi Goreng môžeme podávať aj ako vegetariánske jedlo keď z receptu vypustíme mäso aj krevety.
- Na sójovej omáčke dosť záleží, je dobré požívať sladkú Kikkoman alebo priamo omáčku Kecap manis
- Nasi Goreng môžeme obohatiť aj primiešaním čerstvých fazuľových alebo sójových klíčkov.

Vytlačiť recept

Pre prípravu môžete použiť

BAMBOO LT2059 BAMBOO
LT2059
TASTE LT7020 TASTE
LT7020
DINE LT9001 DINE
LT9001

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >