RECEPTY

Šťavnaté hovädzie mäsko, uprostred ružové, ale plné šťavy, to je sen väčšiny gurmánov. Našim cieľom je Vás previesť od nákupu vhodného riadu či náčinia, až po dokonale pripravený moderný pokrm.


Zmes listových šalátov s grilovanými batátmiZobraziť galériu

Zmes listových šalátov s grilovanými batátmi

Zmes listových šalátov s grilovanými batátmi a africkými dresingom.

Obtiažnosť: nízka | Porcie: 4 | Čas: 45 minút


Africký dresing
Arašidový olej 80 ml
Citrónová šťava 30-45 ml
Med nebo hnedý cukor 1 lyžička
Mletá sladká paprika 2 lyžičky
Mletá rasca 2 lyžičky
Mletý koriander 1 lyžička
Mletá škorica 1/2 lyžička
Mleté chilli 1/4 lyžičky
Soľ  
Mleté čierne korenie
Strúhaná citrónová kôra 1 lyžička
Nadrobno nasekaný čerstvý pretržlen hrsť
Nadrobno nasekaný čerstvý koriander hrsť
Nadrobno nasekaná čerstvá mäta (nie je potrebné) hrsť
   
Šalát:  
Batáty 3-5 ks
Olivový olej  
Zmes listových šalátov 200 g
Nakladaný cícer 1 konzerva


Uvedené prísady na dresing dôkladne vyšľaháme a dresing necháme odstáť aby sa vône naplno rozvinuli.  

Ošúpané a nakrájané na kolieska cca 1cm zemiaky zmiešame s trochou olivového oleja.Na rozohriatej grilovacej panvici na olivovom oleji opečieme plátky zemiakov s oboch strán. Po upečeni ich pokvapkáme trochou dresingu a necháme ich vychladnúť.

Šalátové listy rozložíme na tanieru, pridáme scedený cícer,, batáty a polejeme 2/3 dresinku. Zvyšok dresingu podávame zvlášť. 

Hotový šalát podávame so zvyšným dresingom.

- Namiesto sladkvých zemiakom môžeme použiť maslovú tekvicu.  

Vytlačiť recept

LAMART ODPORÚČA SPOTREBIČE PHILCO

Moderný vzhľad, špičkové technológie a vysoký užívateľský komfort sú kľúčovými prvkami rúr značky Philco. Varenie nikdy nebolo jednoduchšie. Od obľúbenej pochúťky Vás teraz budú deliť iba dotyky. Stačí zvoliť príslušnú funkciu na displeji a všetko prebieha tak ako má, bez toho aby ste potrebovali kuchársku knihu.

Prejsť na spotrebiče Philco >